肉沫玖菜花
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
在我看来，吃饭最大过瘾的莫过于，用大碗装饭，再浇上略有汤汁的下饭菜，拌匀。。。 然后大口大口的猛往嘴里塞。 今天的肉沫玖菜花就是这样的下饭菜~~~
肉沫玖菜花营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉沫玖菜花的食材2人份
- 韭菜花200克
- 猪肉(瘦)200克
- 姜2片
- 鲍鱼汁适量
- 蒜2粒
- 生粉5克
- 油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 指天椒1粒
肉沫玖菜花的做法
1
准备好所需的材料
2
把玖菜花洗净了切成小粒
3
姜、蒜、指天椒切成小粒
4
瘦肉剁成肉沫
5
加入生粉
6
加入适量的鲍鱼汁
7
加入少许的油
8
搅拌均匀，腌制15分钟
9
锅烧热后加入少许油，把肉沫放入翻炒一下，加入生抽
10
加入白糖炒熟
11
锅洗干净后再次烧热加入油、姜、蒜、指天椒爆出香味
12
把玖菜花加入爆炒
13
加入少许的盐调味
14
最后把炒好的肉沫加入翻炒，就可以上碟了
成品图
肉沫玖菜花的烹饪技巧
肉沫一定要先炒熟，玖菜花不能炒太久，炒久了就会老，翻炒1分钟足够了