飞蟹炖南瓜
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
飞蟹炖南瓜这道菜对于北方人来说是最熟悉不过的一道家常菜了，飞蟹的鲜香加上南瓜的甜糯绝对是很受欢迎的菜肴，即使是作为待客的菜肴也是很有面子的。飞蟹和南瓜都是很有营养的食材，经常食用它们对我们身体健康是大有益处的。这道菜的颜色金黄，很是诱人呢！
飞蟹炖南瓜营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
飞蟹炖南瓜的食材2人份
- 飞蟹3只
- 南瓜250克
- 香菜20克
- 葱30克
- 大蒜30克
- 调和油20克
- 盐少量
飞蟹炖南瓜的做法
1
准备好以下食材：飞蟹洗净后掰开，去除不可食部分，南瓜切块，香菜、葱和大蒜切成图中的样子
2
炒锅中放入适量调和油，油热后放入葱和大蒜煸出香味
3
将飞蟹放入锅中
4
翻炒一会至蟹肉变紧实一些
5
将切好的南瓜块放入锅中
6
翻炒几下后放入少量盐
7
放入适量水
8
大火将水烧开，然后转为小火炖至南瓜软糯，最后放入香菜即可
9
将炖好的飞蟹南瓜盛入盘中，软糯鲜甜的这道菜既好吃又下饭
成品图
飞蟹炖南瓜的烹饪技巧
飞蟹要挑选分量重一些的，这样的飞蟹通常都很肥
南瓜要炖至软糯才好吃，汤汁要适量留一些