紫菜包饭，三文鱼寿司
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
其实对日本饮食文化，自己一直秉承着敬仰的态度，他们对待食物有种细致的认真。
紫菜包饭，三文鱼寿司营养建议
-
含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
紫菜包饭，三文鱼寿司的食材2人份
- 米饭500克
- 永井海苔3片
- 寿司醋20毫升
- 盐3克
- 芥末5克
- 沙拉酱50克
- 寿司酱油10克
- 小黄瓜50克
- 火腿肠30克
- 大根30克
- 肉松50克
- 三文鱼100克
紫菜包饭，三文鱼寿司的做法
1
新蒸熟的米饭打散，倒入寿司醋或苹果醋，撒上适量的盐拌匀
2
将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段；（黄瓜切段后去中间的籽）
3
卷帘铺上一片海苔，将米饭铺在海苔上，用勺子或手均匀地压平，（前端1㎝不要铺米饭，否则很难收口）米饭上挤上适量沙拉酱抹匀；再依次摆放肉松、黄瓜条、大根
4
将卷帘卷起，卷好后再双手合力挤压几下卷帘；（这样包出来紫菜包饭更紧实）最后切1.5㎝左右厚即可。（每切一次，刀片可以过下清水，以免粘连）
5
把米饭捏成8-10克的饭团；.饭团抹上一点芥末后，放上切片的三文鱼
6
摆盘，芥末还可以单独蘸食。（市面有新鲜的三文鱼卖，建议让商家切好）
成品图
紫菜包饭，三文鱼寿司的烹饪技巧
选用东北大米，淘洗后泡上四小时再上锅蒸，这样蒸好的米饭比较香甜；寿司醋也可以换成柠檬汁