爆炒鱿鱼卷
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
家人很喜欢的一道家常菜，过年用来招待客人也非常有面子。
爆炒鱿鱼卷营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒鱿鱼卷的食材2人份
- 鱿鱼两条
- 柿子椒一根
- 辣椒(红，尖，干)一根
- 芹菜一小把
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 料酒少许
- 生抽半勺
- 大蒜三粒
- 植物油适量
爆炒鱿鱼卷的做法
1
将所有的主食材准备齐全
2
鱿鱼将表面的黑膜撕去，靠近里面的那一面改十字花刀。
3
芹菜切断，生姜切丝，大蒜切片，红辣椒切丝备用。
4
锅中放入适量清水，放少许料酒烧开，将鱿鱼放入锅中焯水3秒钟，捞出空干水分备用。
5
先将马克西姆微压锅烧热，放少许植物油，煸香姜丝和蒜片。
6
芹菜放入锅中，大火翻炒一分钟。
7
放入鱿鱼卷翻炒均匀。
8
放入红辣椒丝，沿着锅边淋入半勺料酒。
9
根据个人口味调入适量的盐，放入半勺生抽，再放入少许黑胡椒碎翻，炒均匀后即可出锅。又鲜又嫩，非常美味。
成品图
