香喷喷的鸡肉鲜浓的汁水，1分钟学会小鸡炖蘑菇！
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
香菇它只要与鸡肉结合在一起，无论焖也好，清蒸也罢，还是炖汤，这两种食物一旦在合适的温度下产生了化学反应，那么菜的鲜香味道一定会达到到极致。
香喷喷的鸡肉鲜浓的汁水，1分钟学会小鸡炖蘑菇！营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香喷喷的鸡肉鲜浓的汁水，1分钟学会小鸡炖蘑菇！的食材2人份
- 鸡块500克
- 香菇200克
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 干辣椒 适量
- 八角 3个
- 桂皮 3块
- 葱 1把
- 姜 1块
- 盐 适量
- 糖 1汤匙
香喷喷的鸡肉鲜浓的汁水，1分钟学会小鸡炖蘑菇！的做法
1
鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用
2
香菇去蒂切块备用
3
葱切段、姜切片备用
4
锅中热油，倒入白糖，小火炒出糖色
5
锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀
6
接着锅中倒入老抽，翻炒均匀
7
接着锅中倒入香菇块，翻炒片刻
8
锅中倒入没过鸡块的热水，大火煮至沸腾
9
锅中倒入葱段、姜片
10
接着倒入干辣椒、八角、桂皮、盐搅拌均匀
11
盖上锅盖，转中小火炖30分钟
12
出锅啦！
成品图
香喷喷的鸡肉鲜浓的汁水，1分钟学会小鸡炖蘑菇！的烹饪技巧
锅中加水一定要加热水
炒糖色时一定要用小火