自制炼乳
- 其它工艺
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
炼乳是烘焙中常用的东西，但往往用量都非常小，而一买就是一大罐，自制的就方便多了，用多少做多少，再也不用担心浪费了
自制炼乳营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制炼乳的食材2人份
- 牛奶240克
- 白砂糖50克
自制炼乳的做法
1
称量牛奶和白砂糖，搅拌均匀
2
倒入锅中，中火熬煮
3
大约熬煮15分钟左右，熬至粘稠，即可出锅，如果加量熬煮需要加时间
4
放入布丁瓶中，完成
成品图
自制炼乳的烹饪技巧
方子的量大概能做出90g的炼乳，具体的量还要看你熬出的粘稠度