家庭自制炼乳
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
今天做一款简单的家庭自制炼乳，和市场上销售的炼乳口感区别不大哦，只需要两种材料就可以了，制作简单而快手，而且无添加剂，吃着非常的健康美味哦。
家庭自制炼乳营养建议
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含糖量 17.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家庭自制炼乳的食材2人份
- 全脂牛奶200克
- 白砂糖60克
家庭自制炼乳的做法
1
全脂牛奶200克、白砂糖60克，放一起，先煮开，然后转小火慢煮
2
小火煮的时候不停搅拌，大约要煮15分钟左右，煮至冒大泡泡，液体微稠后关火
3
准备垫着一盆冰水的容器，倒入刚煮好的炼乳，这样可以整体降温，不会产生比较硬的表层
4
冷却后会液体更稠一些。密封装罐后，放冰箱冷藏即可，冷藏半个月内最好吃完
5
自制炼乳，完成O(∩_∩)O
6
简单快手，无添加剂，非常的健康美味哦
成品图
家庭自制炼乳的烹饪技巧
煮的时候要不停的搅拌，防止糊底烧焦
煮的时间不宜太久，煮久了会比较硬，影响口感的，只有煮至稍微粘稠状态即可
不喜欢太甜的话，糖可以减去10-20克
想要奶味更浓的话，还可以添加奶粉和淡奶油哦