牛肉炒豆角
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
牛肉营养价值较高，好吃又解馋，虽然价格昂贵，我家也经常吃，觉得比猪肉好吃多了，牛肉的做法也很多，通常我都是将牛肉切丝，搭配一些蔬菜来做，荤素搭配，营养均衡，下面一起来看看这道菜的好吃做法吧！
牛肉炒豆角营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
牛肉炒豆角的食材2人份
- 牛肉100克
- 豆角400克
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 食盐3克
- 生抽10毫升
- 辣椒粉2克
- 鸡粉2克
牛肉炒豆角的做法
1
牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段
2
牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀
3
炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅
4
利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟
5
牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒
6
翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味
7
喜欢吃辣椒的朋友，比如我就喜欢加入辣椒粉，然后加入适量水煮豆角
8
豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入鸡粉调味即可
成品图
