芝麻肉松
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
牛肉松里加了芝麻，超级香，不仅盖住了牛肉的腥味，还增加了多种营养。
芝麻肉松营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝麻肉松的食材2人份
- 牛肉400克
- 芝麻适量
- 盐适量
- 姜适量
- 油适量
芝麻肉松的做法
1
锅入水煮沸，倒入牛肉，姜片，加少许盐，中小火煮至软烂
2
捞出牛肉
3
牛肉捞出沥干，冷却至常温，倒入保鲜袋。用擀面杖来回滚动压散牛肉
4
起锅开小火，倒入牛肉，小火翻炒约五分钟，炒至八分干左右，再倒入小碗中冷却
5
冷却后的牛肉倒入料理机搅拌杯中
6
搅打成蓬松状重新倒回锅内
7
熟芝麻倒料理机干磨杯中磨成粉
8
芝麻粉和牛肉一起小火翻炒一小会儿，炒至干透后倒入碗中。要是翻炒后还不够细碎，可以再搅拌一次就可以了
成品图
