懒人版黑糖麦片饼干
- 烘焙
- 苦香味
- <30分钟
- 新手尝试
叫懒人版，是有原因的，因为全程制作，就只用到一个盆。原料都是分次去零称量好添加，但步骤跟常规制作是一样的，大家一起学下，跟我一起懒起来吧，哈哈！真的可以少洗很多盆盆碗碗哦。。。方子是从别人改良过来的，原方子用的油是玉米油，油量是135克。原方用糖是有甜味的红糖，糖用量没做改变，原方糖用量也是45克。
懒人版黑糖麦片饼干营养建议
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含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
懒人版黑糖麦片饼干的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 麦片100克
- 黑糖45克
- 黄油70克
- 无铝泡打粉1克
- 鸡蛋1个
懒人版黑糖麦片饼干的做法
黄油放盆里量好
今年全国北方普遍都降温，现在已经是5月了，还是很冷，黄油无法在常温下快速液化，只好低温烤箱了
黄油液化好了，时间没记，也要采用此方法液化黄油的，多用眼睛看着点就好了，肯定比低温环境下液化的快就是了
红印黑糖，男朋友买来给我大姨妈来时喝的，可总是会忘记冲给自己喝，这回好，做饼干派上用场了
倒入黑糖，因为只用一个盆量，所有材料分次称量的时候要格外小心，都要慢慢的哈
把黑糖和黄油搅拌均匀
打入一个鸡蛋
把鸡蛋和黑糖、黄油搅拌均匀。样子和手感，都比刚刚只搅拌黄油和黑糖要粘稠很多
再倒入200克低筋面粉
放1克无铝泡打粉
再放100克麦片，麦片是原味的，没有甜味那种的
低筋面粉、泡打粉、麦片都放好料再一起搅拌哦，因为是低油版的，所以搅拌完的原料会有点散，要有心理准备哦
我算了一下，我这个方法的所有原料加到一起是300多克，所以我就把搅拌好的原料团成每个30多克一个的球先。再次强调，因为油放的少，搅拌完的原来还是会有点散，团球的时候要用盆接着点，还有要用力攥几下哦
最后，用掌心很有技巧的把它们压成一厘米左右的厚度，再次强调，因为油放的少，压的时候要用点巧劲，直接压下去可能会压成两半或四分五裂
烤箱预热，上下度180度，18分钟
懒人版黑糖麦片饼干的烹饪技巧
原配方时间是20分钟，可我觉得我可爱的小烤箱跟我一样是个急脾气，烤到15分钟的时候就闻到有淡淡的糊味了，强捂着胸口又等了3分钟，实在等不到20分钟就关火取出了，我用的北美烤箱，自己家的烤箱大家都各自体会脾气哈