面包机之焦糖黑芝麻核桃面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
如果只有面包机，但又想做出烤箱效果般的模具面包，有没有两全其美的办法呢？今天我们的东菱6D就来帮你来实现这个愿望吧，两个4寸萨瓦林模，上下重叠刚好放入面包桶，6D独有的热旋风功能，用起来真给力！ 不喜欢核桃的苦涩味道，又舍不得放弃核桃的营养，可以试试这个焦糖核桃，吃起来香香甜甜，中和了点苦涩的口感，另又添加了黑芝麻，一口停不来，营养美味！
面包机之焦糖黑芝麻核桃面包营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机之焦糖黑芝麻核桃面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 糖30克
- 鸡蛋50克
- 水110克
- 黄油20克
- 核桃碎 70克
- 黑芝麻15克
- 糖30克
- 水20克
- 黄油10克
- 盐3克
- 酵母4克
面包机之焦糖黑芝麻核桃面包的做法
1
制作黑芝麻核桃：细砂糖加水用小火煮，边搅边煮至糖完全熔化至沸腾。倒入核桃继续边煮边搅，直到外表沾上白色糖霜。倒入黑芝麻翻搅，加入黄油，核桃呈金黄色即好
2
将焦糖黑芝麻核桃馅均匀放入模具底部备用
3
将主材料以及盐和酵母，按液体到粉类依次放入面包桶
4
东菱6D面包机主设置标准面包程序，烧色深，900克，果料盒关闭。启动。开始和面
5
和面程序结束后，进入基础发酵。基础发酵结束后，暂停，取出面团，平均分成两份，放入模具
6
模具上下依次放入面包桶。中间放油纸隔开。进行二次发酵
7
二发结束，烘烤程序开始前，拿出模具，涂抹蛋液。上下放入面包桶，烘烤时中途换一次上下位置
8
烘烤程序完全结束后，由于模具原因，再加烘烤20分钟。总烘烤时间为52分钟。成品出炉
成品图
