琥珀糖
- 微波
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
无意间发现最近火了一种糖果，琥珀糖，长得像宝石一样，还可以自己制作，简直就是圆了小时候的一个梦想。喜欢的双击哟！制作过程非常简单
琥珀糖营养建议
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含糖量 39.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
琥珀糖的食材2人份
- 寒天粉8克
- 白砂糖500克
- 纯净水380克
- 食用色素2滴
琥珀糖的做法
1
纯净水加寒天粉混合均匀加热
2
加入白砂糖，水开后煮6分钟
3
倒入大碗中，用牙签蘸取喜欢的色素随意调色，晾凉
4
掰成小块，或用刀切。怎么喜欢怎么来~之后放通风处风干3至4天
5
完成了
成品图
琥珀糖的烹饪技巧
寒天粉和吉利丁不同，寒天粉凝结力强，成品常温不会融化，而吉利丁凝结力弱，成品需冷藏。\n\n2.分块后需要放在通风处晾干，根据湿度不同需要的天数不同，表面结晶变硬后就可以了。\n\n3.少量的添加