莲藕炖羊排
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
秋天来贴秋膘吧。今天的莲藕炖羊排本打算用砂锅的，可是时间来不及了，就用上了高压锅，很简单很快速地就吃上羊肉了，调料也特别简单，用了自己泡的仔姜、大蒜，炖出来味道非常好，而且没有一点腥味，汤也很好喝。
莲藕炖羊排营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕炖羊排的食材2人份
- 羊排1000克
- 藕2段
- 子姜4块
- 食盐8克
- 泡椒1个
- 蒜4瓣
- 生抽1小勺
莲藕炖羊排的做法
1
准备原材料
2
羊排斩块
3
莲藕切片
4
切好的莲藕再次清洗
5
泡子姜切成厚片
6
羊排放入锅里煮
7
撇去浮沫
8
加入莲藕、泡仔姜、泡蒜、泡椒
9
转入高压锅，炖半小时
10
加入适量盐、少许生抽
11
出锅了
成品图
莲藕炖羊排的烹饪技巧
水要多放点，浮沫要多撇几次；
炖莲藕要选择那个“粉”藕