百香果柠檬鸡爪
- 拌
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
夏天大家都很喜欢吃凉拌鸡爪，配着啤酒，我不吃辣，所以没有放辣椒，吃辣的可以在调料里面加上辣椒。
百香果柠檬鸡爪营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百香果柠檬鸡爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 香油10克
- 米醋25克
- 料酒5克
- 香醋25克
- 蒜4瓣
- 生抽200克
- 柠檬1个
- 白糖10克
- 百香果1个
- 香菜适量
- 姜片（煮）3片
- 料酒（煮）适量
百香果柠檬鸡爪的做法
1
鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味
2
锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟
3
捞出鸡爪放入冰水中冷却
4
取一个大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，柠檬片，百香果，搅拌均匀
5
等鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，加入香菜，放入冰箱冷藏五六个小时等待入味后就可以开吃了
成品图
百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧
百香果可以多放几个，放1个，百香果味道不浓
个人感觉有点酸了，白糖放少了点，可以适当增加些白糖
柠檬皮有点苦，所以我去皮了
吃辣椒的可以放点小米椒