无油柠檬可乐鸡翅
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
可乐鸡翅是人人都喜欢的一道菜，不知道做什么你就做它，新手也能完全驾驭。经常看到电视剧里甜蜜的小情侣第一次做菜时，大都是可乐鸡翅，真是浓情蜜意的代表。但我做的可乐鸡翅你肯定没吃过，除了可乐还加了另外一种食材，更加特别，酸甜不腻，外脆里嫩，一煎一焖就出锅，又快手又好吃。
无油柠檬可乐鸡翅营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无油柠檬可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中12个
- 可乐200毫升
- 生抽15毫升
- 老抽5毫升
- 精盐适量
- 柠檬半个
- 姜片3片
- 白芝麻适量
无油柠檬可乐鸡翅的做法
1
准备好12个鸡翅中大约是1斤的量，鸡翅中现在真的是有点贵，我们一家三口，这些都没够吃
2
鸡翅洗净，浸泡清水1个小时，然后沥干水分，表面划两刀，更容易入味
3
半个柠檬切片，姜切片，和鸡翅一起放入料理盆里，加入所有调料和可乐
4
腌制半个小时以上
5
煎烤机选择自主烧烤模式，上下盘加热，先预热一下，不加油放入鸡翅，煎至表面的油脂析出，翻面几次，两面都要煎到
6
加入刚才腌制的料汁，与鸡翅平齐即可，盖不住鸡翅也没关系，中途还可以翻面
7
盖上盖子焖煎6分钟左右。中途可以打开盖子看看，不要让酱汁干掉，其实不打开盖子听声音就能听出来
8
打开盖子，把汁收干变得粘稠，这个时候要转小火，多次翻面，使酱汁均匀裹在鸡翅的两面
9
撒上熟白芝麻即可。超诱人的柠檬可乐鸡翅，闻着就香气扑鼻
成品图
无油柠檬可乐鸡翅的烹饪技巧
因为酱汁中大部分是可乐，糖粉较多，最后收汁时要转最小火力，并且多次翻面，不要糊了
老抽是为了上色，也可以不加，鸡翅颜色会略浅，会更清淡一些，我个人喜欢浓油赤酱一点的，看起来更有食欲