六寸戚风蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
本来想裱花的，还没来得及就被宝宝拿走了，松软香甜可以试试哦
六寸戚风蛋糕营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
六寸戚风蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉55克
- 鸡蛋3个
- 细砂糖30克
- 色拉油10克
- 牛奶30克
- 食盐1克
六寸戚风蛋糕的做法
1
蛋黄与蛋清分离
2
蛋黄加入食盐，色拉油，牛奶搅拌均匀
3
筛入低粉
4
蛋清分三次加入白砂糖打发
5
第二次加入白砂糖
6
泡泡细腻时第三次加入白砂糖直至蛋清打成硬性，不流动状态
7
蛋清分三次加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀
8
倒入模具中震荡出气泡，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱180度烤25分钟
9
取出倒扣在冷却架上
成品图
