肉蛋蒸豆腐
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
豆腐和鹌鹑蛋，都是很有营养的。鹌鹑蛋被认为是动物中的人参，鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有卵中佳品的美称。鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋，B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
肉蛋蒸豆腐营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉蛋蒸豆腐的食材2人份
- 豆腐(内酯)1盒
- 鹌鹑蛋3个
- 肉馅30克
- 生抽 2克
- 番茄酱1克
肉蛋蒸豆腐的做法
1
先将内脂豆腐的包装盒倒放在案板上，剪掉四个角，吹口气，再翻过来割开前面的塑料皮，就可以完整脱模了。
2
沥掉里面的水，将内脂豆腐用刀面移到碗内。上面铺上调好的肉馅
3
肉馅上面打上三个鹌鹑蛋。
4
放入蒸锅中，蒸10分钟。
5
出锅后，淋上生抽。
6
挤上番茄酱
成品图
肉蛋蒸豆腐的烹饪技巧
肉馅是调饺子馅的时候一起做的，就是加自己家里有的调料，放切碎的葱姜蒜拌匀
肉馅最好抹平抹薄，容易熟