酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
酸酸辣辣就是你
酸辣土豆丝营养建议
-
含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆一个大的
- 辣椒四个
- 花生油两勺半
- 醋两匙
- 盐一匙半
酸辣土豆丝的做法
1
土豆削皮，切丝，刀工不好，只能切成条状，敬请原谅
2
在水中泡十分钟后，在开水中泡半分钟，沥干
3
热锅倒油，倒入土豆，翻炒
4
倒入醋，放辣椒，加盐，根据喜好，控制土豆的软硬，如果喜欢吃脆点的土豆丝，那就炒三分钟左右即可，如果喜欢吃软一点的，那就适当延长时间
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
在开水泡发的那段时间，其实已经将土豆略微泡软，大大减少炒的时间