蒜蓉粉丝蒸开背虾
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
超级好吃下饭的一道菜，一个人一盘都不够吃！
蒜蓉粉丝蒸开背虾营养建议
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含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉粉丝蒸开背虾的食材2人份
- 大青虾5只
- 龙口粉丝1把
- 蒜35克
- 干辣椒2个
- 香菜少许
- 蒸鱼豉油3汤匙
- 玉米油适量
- 盐适量
- 蚝油4克
- 白砂糖2克
蒜蓉粉丝蒸开背虾的做法
1
买来的青虾洗净，用牙签挑出虾线，剪去虾须
2
用剪刀从虾的背部剪开，虾肉也划开一些，不要划段
3
粉丝用温水泡软
4
蒜切碎
5
干辣椒 香菜切碎
6
泡软的粉丝放在盘子底部
7
粉丝上面放开背虾
8
热锅热油，倒入三分之二的蒜蓉小火炒香
9
加蚝油 盐 白糖调味，炒至金黄色盛出
10
和剩下的三分之一蒜蓉混合一起备用
11
将混合好的蒜蓉塞在开背虾里
12
然后上蒸锅蒸八分钟左右取出
13
撒上香菜和干辣椒
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锅中烧热适量花椒油，（将花椒沥出）浇在开背虾上
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一道美味的蒜蓉粉丝蒸开背虾就做好了
成品图
蒜蓉粉丝蒸开背虾的烹饪技巧
蒜蓉要炒出香味至金黄色。