不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 初中水平
我们一家三口每次逛小吃街，都喜欢买鱼蛋吃，老公喜欢买咖喱味的，我和孩子喜欢买茄汁味的，今天在钱大妈看到有深海鱼蛋卖，想到家里有呷哺呷哺的鸳鸯火锅底料，我决定用其中的蕃茄火锅底料自已做茄汁鱼蛋吃，于是买了一盒，没想到做出来很好吃。
不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的食材2人份
- 深海鱼蛋一盒（262克）
- 呷哺呷哺蕃茄火锅底料20克
- 玉米油15克
- 姜10克
- 蒜2瓣
- 葱2根
不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的做法
1
准备所有材料，姜蒜切沫，葱切葱花，取出呷哺呷哺的鸳鸯火锅底料里的番茄火锅底料挤在碗里
2
热锅冷油放入姜蒜沫爆香
3
加入水，倒入挤在碗里的番茄火锅底料，搅拌均匀
4
倒入鱼蛋大火煮开后转中小火慢慢煮
5
煮至鱼蛋1.5至2倍大，转大火收汁
6
最后撒葱花装盘
7
一盘茄汁鱼丸就做好了，可下酒佐饭，也可以用水果叉叉着作为追剧时的零食。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料满足你挑剔的口味
成品图
不逛夜市，小吃街上茄汁鱼蛋在家也可以吃到的烹饪技巧
煮鱼丸放的水没有那么精准，放的多煮的时间长一点，放的少煮的时间就短一点，我放的比较多，因为疫情没有在地球上消失，我故意煮久一点吃着放心一点。如果不收汁，还可以加一些配菜做成火锅，不过蕃茄火锅底料就要加倍了