港式吐司
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港式吐司一直都很受欢迎，因为糖和黄油含量比较高，成品更为柔软香甜，组织也更细腻，口感更好，就算空口也是很好吃的。 最近超爱学厨的水立方吐司模，个子小小的，做起来更为灵活，这次一下子做了四个，也是很过瘾，一周的早餐也够了。 配方是四个水立方吐司模的量。ga
港式吐司营养建议
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含糖量 37.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
港式吐司的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 白砂糖100克
- 鸡蛋55克
- 水175克
- 黄油50毫升
- 酵母5克
- 盐4克
港式吐司的做法
1
除了黄油外的材料全部放入面包机
2
一个面团程序后再放入50克室温软化的黄油。再揉一个面团程序
3
可以拉出薄如蝉翼的手套膜
4
发酵至2倍大
5
平均分成8份
6
取一份面团，擀开，两边折上去再擀平，然后再卷起来
7
全部做好，放入学厨水立方吐司模里
8
发酵至9分满，表面割口，放入黄油条，大约用了10克
9
送入预热180度的烤箱，烤30分钟左右。上色过深可以加盖锡纸
10
爆发力超强
11
烤好的吐司晾凉，切片吃或者空口吃都超级赞
成品图
港式吐司的烹饪技巧
温度时间仅供参考，根据烤箱灵活调整
注意观察，如果上色过重加盖锡纸即可