诗文 | 老潼关肉夹馍饼胚 |
释义 |
![]() 老潼关肉夹馍饼胚
第一次吃老潼关肉夹馍的时候,被焦脆的饼皮吸引,丝丝的饼皮引起我的兴趣,于是,便开始了自己的尝试。 老潼关肉夹馍饼胚营养建议
老潼关肉夹馍饼胚的食材2人份
老潼关肉夹馍饼胚的做法
1
![]() 将主料里的食材加入和面机合成面团发酵
2
![]() 发酵完成,分割80克剂子揉搓长条
3
![]() 准备切面工具
4
![]() 擀成长面皮刷油防粘
5
![]() 用刀划长条
6
![]() 从头卷到尾
7
![]() 团成饼胚
8
![]() 擀成圆形
9
![]() 煎盘刷油放入饼胚
10
![]() 煎烤3分钟出炉
成品图
老潼关肉夹馍饼胚的烹饪技巧可搭配任意菜肴食用。切割面皮是,注意开头留5公分,用作饼芯 |
随便看 |
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