三色奶香小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这款小饼干奶香味十足，吃起来非常香酥，做法也很简单哦，最重要的是自制无添加，美味又健康。
三色奶香小饼干营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
三色奶香小饼干的食材2人份
- 无盐黄油35克
- 糖粉20克
- 精盐1克
- 鸡蛋清20克
- 牛奶17克
- 低筋面粉95克
- 玉米淀粉5克
- 奶粉20克
- 抹茶粉（可选）3克
- 可可粉（可选）8克
三色奶香小饼干的做法
1
室温软化的无盐黄油35克、糖粉20克、盐1克，用刮刀拌匀。
2
常温的蛋清20克，分4-5次加入拌匀，注意每次拌匀后再加
3
常温的牛奶17克，分3-4次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。
4
低筋面粉95克、玉米淀粉5克、奶粉20克，过筛加入
5
先用刮刀拌匀
6
然后用手揉成团
7
面团垫着硅油纸，先用手压扁
8
再用擀面杖擀成2-3mm厚度的薄片
9
压出一排气孔，冷冻10-15分钟定型
10
我们在做一款抹茶味和可可味的，步骤一样，只要把等量的低筋面粉换成抹茶粉3克、可可粉8克，即可
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同样揉成团后压成薄片，冷冻定型
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取出冷冻好的面片，用模具切出形状，放在烤盘上
13
烤箱150℃提前10分钟预热，放入饼干烤13-15分钟，边缘微焦即可。
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三色奶香小饼干，完成O(∩_∩)O
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满满的奶香、淡淡的茶香、酥脆的口感
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放凉后记得密封保存，可以放蛮长一点时间的哦
成品图
三色奶香小饼干的烹饪技巧
切剩下的面团可以重复利用，再揉成团压成薄片哦