酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
非常简单家常的酸辣土豆丝，酸辣可口，非常开胃，做法也很简单呢。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 小葱1棵
- 盐适量
- 陈醋少许
- 鸡精少许
- 白醋1勺
- 食用油适量
- 小米椒1个
- 生姜1片
- 蒜2瓣
酸辣土豆丝的做法
1
土豆去皮洗净擦成丝，再洗去淀粉沥干备用
2
香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用
3
锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾捞出
4
用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分
5
锅中加入食用油，下入蒜末和姜丝煸出香味
6
倒入土豆丝翻炒几下
7
调入盐和鸡精翻炒均匀
8
淋入少许陈醋
9
再淋入1勺白醋翻炒均匀
10
下入葱段和小米椒炒匀即可关火
11
出锅装盘，上桌享用吧
12
酸辣爽口，非常开胃
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
陈醋的量不要太多，多了颜色就不好看了，煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦