粉嫩蛋白糖
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
人么，时不时就怀念一下童年。那段粉嫩粉嫩的少年时光已变成记忆，儿时追崇的味道是否还记得？
粉嫩蛋白糖营养建议
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含糖量 41.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
粉嫩蛋白糖的食材2人份
- 鸡蛋清4个
- 白糖200克
- 塔塔粉1/4茶匙
- 巧克力60克
- 食用色素适量
粉嫩蛋白糖的做法
1
称量好蛋白，砂糖，塔塔粉，色素用温水化开
2
加入打蛋盆，隔水加热用电动打蛋器打至硬性发泡。之后加入温水化开的色素，拌匀
3
在烤盘上间隔距离挤上巧克力（或者直接放巧克力豆）
4
将打发好的蛋白霜装入裱花袋，挤在凝固的巧克力上面
5
及时送入预热好的烤箱，175℃大概40分钟，表面干硬即可。不要烤时间过长，以免上色
6
凉透后品尝吧~~
成品图
