姜糖圣诞树饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
圣诞树(Christmas tree)是圣诞节庆祝中最有名的传统之一。通常人们在圣诞前后把一棵常绿植物如松树弄进屋里或者在户外，并用圣诞灯和彩色的装饰物装饰。并把一个天使或星星放在树的顶上。但是我喜欢有雪的圣诞树。今天就做一个雪白的圣诞树。
姜糖圣诞树饼干营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
姜糖圣诞树饼干的食材2人份
- 姜糖预拌粉130克
- 蜂蜜30克
- 鸡蛋30克
- 糖粉100克
- 鸡蛋清14克
- 柠檬汁4滴
姜糖圣诞树饼干的做法
1
准备好所需材料
2
将姜糖粉倒入小碗里
3
把鸡蛋和蜂蜜倒入小碗里
4
把姜粉揉成面团，放冰箱冷藏30分钟
5
从冰箱里取出面团，擀成2CM厚度的面皮
6
用圣诞树的模具，在面团上压制成圣诞树的样子
7
把圣诞树样子的面皮，放在烤盘上
8
烤箱预热170度5分钟，上下管170度15分钟
9
把糖霜的材料准备好
10
把蛋白倒入小碗里
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糖粉倒入3分之1，用电动打蛋器底速打发蛋白
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糖粉三次倒入，把糖霜打到干性，有花纹
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把打好的糖霜用裱花袋装起
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在圣诞树饼干冷后，用糖霜在饼干画几条
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成品图
成品图
姜糖圣诞树饼干的烹饪技巧
这里使用的是易小焙姜饼预拌粉，所以不用加入其他低粉
每个烤箱温度不同，请大家根据烤箱温度
我这里使用的是简单的模具，大家如何有饼干屋模具，可以做圣诞饼干屋
我这里的糖霜是原味的白色。大家喜欢彩色的，可放一点色素调成喜欢的颜色的糖霜