日式咖喱乌冬面
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
寒冷的夜晚，来一碗热乎乎的汤面吧，浓郁的咖喱烫头，Q弹的乌冬面，一口汤一口面，暖心暖胃。
日式咖喱乌冬面营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式咖喱乌冬面的食材2人份
- 乌冬面450克
- 日式咖喱块2块
- 胡萝卜30克
- 芝心丸子3个
- 洋葱30克
- 香菇2个
- 盐一勺
- 熟芝麻少许
日式咖喱乌冬面的做法
1
准备好所有食材
2
香菇提前半小时泡发，泡发好后挤干水分备用
3
芝心丸子提前半小时解冻
4
洋葱切丁
5
胡萝卜去皮洗净，用压花器压出花朵的形状
6
平底锅倒少许油，油热后爆香洋葱
7
锅内倒入胡萝卜、香菇、芝心丸子，加入两大碗水没过食材，放入两个咖喱块煮沸
8
煮至咖喱块完全融化的时候倒入乌冬面，用筷子慢慢把乌冬面搅散
9
加入一勺盐调味，小火煮五分钟，让食材充分吸收咖喱的味道。边煮边搅拌，防止乌冬面粘锅。（如果汤少了可以适当加些水）
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取一小片海苔，剪成8厘米长，3毫米宽的细条状
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乌冬面装盘，撒上海苔丝和熟芝麻就完成了！
成品图
日式咖喱乌冬面的烹饪技巧
煮的时候要时不时翻动，乌冬面容易粘锅