烧仙草奶茶
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
大夏天的肯定也不能缺少浓郁的奶茶吖~
烧仙草奶茶营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烧仙草奶茶的食材2人份
- 牛奶1000毫升
- 红茶包8包
- 水1000毫升
- 糖100克
- 蜂蜜50克
- 龟苓膏200克
- 红豆200克
- 西米100克
- 葡萄干100克
- 蜜枣10颗
烧仙草奶茶的做法
1
红豆洗干净提前泡一晚，第二天加糖放锅里煮至熟透且保持有颗粒，捞起来沥干糖水可以先放到冰箱
2
片糖扳小块放锅里煮（最好用白糖吧，我家没有了只能用片糖凑合）龟苓膏粉用清水兑开，待锅里水开了缓缓把兑好的龟苓膏粉倒进去，边倒边搅拌，防止粘底，一边煮一边搅拌，煮开即可，倒进保鲜盒里晾凉放冰箱冷冻
3
西米用热水烫5分钟左右，捞起来过冷水后倒进锅里煮至熟透
4
红茶包加糖放锅里煮30秒，锅里的得是开水啊
5
捞起茶包，晾凉加入蜂蜜
6
1000ml的牛奶
7
加入晾凉的红茶，搅拌均匀，放冰箱冷冻
8
取出凝固好的龟苓膏，切小块
9
杯子里放一勺红豆
10
一勺西米
11
龟苓膏
12
以上这些多放少放都是随人所好哈~
13
倒入冷冻的奶茶
成品图
烧仙草奶茶的烹饪技巧
煮茶的时候切记不要煮太久，不然会苦
个人口味比较清淡这个糖份对我刚好，喜欢甜点的要多加点糖
最好全部用蜂蜜代替，但蜂蜜好贵有点伤不起呢。