网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 麦芽花生燕麦糖
释义
麦芽花生燕麦糖的做法

麦芽花生燕麦糖

  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

前几天做了麦芽糖,粘在锅内很多,直接清洗就浪费了,利用家里现有的东西做了糖点

麦芽花生燕麦糖营养建议

  • 含糖量 30.31
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

麦芽花生燕麦糖的食材2人份

  • 麦芽糖100克
  • 白糖50克
  • 花生仁(炒)200克
  • 燕麦片50克
  • 鸡蛋清2个
  • 全脂奶粉2勺
  • 花生油1勺
  • 食盐3克
  • 红枣3个

麦芽花生燕麦糖的做法

1 麦芽花生燕麦糖菜谱图解

鸡蛋去黄后用打蛋器打发,白糖分两次放继续打发

2 麦芽花生燕麦糖菜谱图解

这个是熬制麦芽糖时用的锅,有粘在锅内的麦芽糖,就直接把红枣去骇切成薄片放进去加了一小勺花生油,小火把麦芽糖锅烧热至麦芽糖冒泡(如果是干净的锅,就要先放一小勺食用油,然后再加麦芽糖,小火熬制到麦芽糖冒泡在放其它)

3 麦芽花生燕麦糖菜谱图解

把打发的蛋清倒入锅内,搅拌下,陆续把碎花生仁、奶粉、燕麦片放一半放进去搅拌均匀

4 麦芽花生燕麦糖菜谱图解

烤盘涂抹一层薄薄的花生油,把搅拌好的麦芽糖倒进去,表面撒剩下的燕麦片,然后按压成型,烤箱预热110度,烤15分钟(这一步是为了燕麦口感更好,不烘烤的燕麦稍硬)

5 麦芽花生燕麦糖菜谱图解

冷却后切约长5-8厘米宽2-3厘米即可,做出的麦芽糖甜而不腻,松软可口,如果喜欢硬脆的亲不放蛋清就可以

成品图

麦芽花生燕麦糖的烹饪技巧

全程小火,熬制麦芽糖的时候要注意观察,别熬糊了,我直接食用的熟的花生仁,如果没有就把生花生清洗后,抹干水分放烤箱内110度大约30分钟左右(期间注意观察花生别烤过了,时间长短自己掌握)把花生烤熟冷却后去皮,用刀背把花生捣碎后使用

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/15 13:20:06