海带炖鱼
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
海带和鱼搭配，在刺身中常常用到，今天这款海带炖鱼借鉴了这个搭配，味道鲜美，肉质滑嫩紧致咸香。
海带炖鱼营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海带炖鱼的食材2人份
- 鱼1条
- 白酒适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 茶油适量
- 辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 葱适量
- 姜粉适量
- 蒜适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
海带炖鱼的做法
1
准备食材
2
鱼清理干净调入姜粉、白酒、盐等腌制
3
海带切宽条
4
调料汁儿：盐、黄豆酱、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉、鸡精等
5
茶油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉等
6
放入海带翻炒
7
倒入料汁
8
放入鱼，盖上锅盖炖熟
成品图
海带炖鱼的烹饪技巧
日常的鱼均可