回锅肉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
五花肉超好吃的做法，香而不腻，米饭杀手就是它，唯有美食与你不可辜负
回锅肉营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
回锅肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 蒜苔适量
- 红椒适量
- 木耳(水发)适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 红干椒适量
- 麻椒适量
- 料酒适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 白糖半勺
回锅肉的做法
1
准备食材：五花肉、蒜苔、红椒、木耳、红干椒、麻椒、蒜片、郫县豆瓣酱
2
锅中放水，加入料酒、葱姜煮熟，捞出放凉水中冲凉
3
切片
4
加1勺老抽，翻拌均匀，下油锅炸至表面微焦
5
红干椒、麻椒、蒜片爆香，加入豆瓣酱
6
加入蒜苔、五花肉，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，翻炒均匀
7
加入红椒、木耳，翻炒均匀即可
成品图
