红烧鸡块(高压锅快手版)
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
省事省时的红烧鸡块。安食农科北京油鸡肉质滑嫩，富含游离氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸等风味物质，鸡肉弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富。
红烧鸡块(高压锅快手版)营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧鸡块(高压锅快手版)的食材2人份
- 安食农科北京油鸡1只
- 红萝卜1根
- 小土豆8个
- 大料见视频
- 小葱2根
- 生抽15毫升
- 老抽10毫升
- 冰糖8克
- 酱油膏10毫升
- 盐6克
- 米酒15毫升
- 鸡高汤4大汤勺
- 姜片4片
红烧鸡块(高压锅快手版)的做法
1
安食农科北京油鸡一只
2
去掉鸡屁股和适量油脂
3
剪掉鸡爪指甲
4
剁鸡块
5
大小如图
6
水加花椒姜片葱段煮开，鸡块飞水
7
加入调味料，生抽老抽酱油膏冰糖盐和米酒
8
加4大汤勺(煮鸡块的高汤千万别倒掉)
9
大料装袋，放入调好味的鸡块里，高压锅鸡鸭肉档压熟
10
胡萝卜，土豆切滚刀块。倒入压好的鸡块中，开米饭档
11
喜欢辣的可以平底锅中加少许油，煸炒辣椒，倒入鸡块翻炒出锅，不用再加入调味料。安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材
成品图
红烧鸡块(高压锅快手版)的烹饪技巧
安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材，油脂比较丰富，炖汤最佳。鸡油脂可以单独取出，熬鸡油，做鸡汤混沌很美味。飞过水的高汤不要倒掉，用来煮面条，谁吃谁知道，太美味！