泰式绿咖喱鸡
- 焖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
一直非常喜欢咖喱菜，之前去泰国旅游，更是被各种泰式咖喱深深吸引。不得不说有了咖喱什么样的食材都可以变成美味。 今天教大家做一款风味独特，辛香浓郁的绿咖喱鸡，咖喱拌饭超好吃！
泰式绿咖喱鸡营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
泰式绿咖喱鸡的食材2人份
- 鸡腿肉70克
- 土豆一个
- 洋葱三分之一个
- 红灯笼椒一个
- 黄灯笼椒一个
- 绿咖喱调料包一袋
- 盐适量
- 椰浆30毫升
- 姜两片
- 料酒少许
泰式绿咖喱鸡的做法
1
鸡腿肉洗净，去掉骨头，切成两厘米左右的块状。放入少许料酒、一勺盐、两片姜腌制入味
2
土豆去皮切块、洋葱、红灯笼椒、黄灯笼椒洗净后也切成块状
3
锅内倒油，油热后倒入洋葱爆香
4
腌制好的鸡肉倒入锅中，炒至表面微微泛黄
5
下红灯笼椒、黄灯笼椒、土豆，加入一勺盐翻炒3分钟
6
绿咖喱提前打开包装
7
将绿咖喱倒入锅中，和蔬菜一起翻炒均匀
8
锅中再加入一勺盐、30ml椰浆、倒入两大碗水没过食材，翻炒均匀。（可以根据自己的口味调整放盐的量）
9
盖上锅盖，中火闷煮15分钟就可以出锅了
成品图
