鲜虾瘦肉粥
- 砂锅
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
孕期当中，嘴巴非常馋，每天想吃的东西都不一样，从健康角度，想吃什么还是自己在家做比较放心，这虾粥非常的鲜，味道不错
鲜虾瘦肉粥营养建议
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含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜虾瘦肉粥的食材2人份
- 虾500克
- 猪肉(瘦)适量
- 大米适量
- 姜少许
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱花适量
鲜虾瘦肉粥的做法
1
虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。 将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟
2
瘦肉打成肉沫，加盐和料酒腌制10分钟
3
备一些葱花和姜丝
4
浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水 = 1：8） 大火煮，用木铲搅拌，防粘底。 煮沸，转中小火，慢慢熬
5
虾头沥干水分。 锅里放油，油炸虾头，沥出虾油
6
把瘦肉沫，虾，虾头放在一起煮（如果介意虾头的，可以只放虾油汁）
7
关火后再放葱
成品图
鲜虾瘦肉粥的烹饪技巧
粥煮沸前，要不断搅拌，防粘底。等粥煮沸了之后，转小火，搅拌的次数就要减少了，否则打散了米粒，容易使粥太浓稠； 2、虾头一定要炸油汁，把油汁和虾头一起放在粥里煮比较鲜味，可以煮出来不吃虾头