诗文 | 椰汁西米芋圆 |
释义 |
椰汁西米芋圆
第一次做芋圆竟然成功了 椰汁西米芋圆营养建议
椰汁西米芋圆的食材2人份
椰汁西米芋圆的做法
1
准备西米,用清水浸泡20分钟,这样可以缩短煮的时间
2
准备芋圆
3
烧开水,加入芋圆,煮至熟
4
捞出,过冷河待用
5
开水加入西米,边煮边搅拌,煮至大部分西米透明,少许有白心也不要紧
6
关火,盖上盖,焖5~10分钟,这样西米就全部透明了
7
倒入筛中,用流动水冲洗掉米糊
8
洗净后沥干水分
9
重新烧适量开水,加入芋圆
10
加入西米
11
重新煮沸便可捞出
12
加入椰子汁便可
成品图
椰汁西米芋圆的烹饪技巧西米煮熟后一定要用清水冲洗掉迷糊,否则汤会很粘稠,口感不好 |
随便看 |
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