玉米肠（猪肉版）
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
商场里的火腿肠口味多的眼花缭乱，但是我最爱的还是玉米肠，怎么吃都不够。但是呢，买的香肠也不知道卫不卫生，原材料品质如何，有点小纠结的我就研究玉米肠怎么做，发现最简单的方法就是用香肠模具了，调好肉馅，挤入模具，一蒸即可，喜欢的小伙伴跟我一起来试试吧。
玉米肠（猪肉版）营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米肠（猪肉版）的食材2人份
- 猪肉馅280克
- 甜玉米粒70克
- 鸡蛋清1个
- 玉米淀粉40克
- 六月鲜特级原汁酱油2勺
- 细砂糖5克
- 白胡椒粉3克
- 海盐2克
- 味达美臻品蚝油1勺
玉米肠（猪肉版）的做法
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准备好全部食材跟调料，以及香肠模具
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把肉馅倒入小盆内，加入蛋清、原汁酱油、臻品蚝油
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接着加入海盐、现磨白胡椒粉、细砂糖，简单拌匀
4
加入玉米淀粉
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顺着一个方向搅打上劲
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然后把甜玉米粒倒进去，简单拌匀即可
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把拌好的肉馅装入裱花袋内
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准备好香肠模具，将肉馅挤入模具内，边缘刮干净
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给模具盖上盖子，放入蒸锅中，当出现大量水蒸气的时候，大火继续蒸15分钟即可
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蒸好后直接取出模具，脱模晾凉冷藏保存，若是短时间内吃不完的话，请冷冻保存
成品图
玉米肠（猪肉版）的烹饪技巧
这里的调料都是比较清爽淡色的，但是不是绝对的，可根绝个人习惯酌情调整，但是不要上色太重的调料
这里用的裱花袋最好选择硅胶或者布的，一次性的加厚款也可，但是普通的裱花袋不建议，容易挤破