双腐煎鱼
- 煎
- 咸鲜味
- 新手尝试
双腐煎鱼的食材2人份
- 草鱼500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜几片
- 枝竹适量
- 毛豆腐4块
- 香菜适量
- 葱适量
双腐煎鱼的做法
1
腐竹折成小段用水泡软备用
2
豆腐用盐水泡着备用
3
鲩鱼砍件洗干净备用
4
香菜,葱,姜片.蒜头切好洗干净备用
5
热油锅把豆腐煎至金黄盛起备用
6
热油锅把姜片蒜头爆香把鱼煎至转色.
7
加入泡好的腐竹,豆腐.加入适量的水烧至收汁.
8
再加点香菜盖锅煮一下.调味即可.