凉拌金针菇
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆， 再配以应季的小蔬菜丝， 最后用料汁调匀即可。
凉拌金针菇营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌金针菇的食材2人份
- 金针菇 200g 适量
- 胡萝卜 50g 适量
- 盐 1g 适量
- 香菜 适量 适量
- 蒸鱼豉油 20g 适量
- 蒜末 20g 适量
凉拌金针菇的做法
1
金针菇去根部，撕成小朵，胡萝卜搓丝备用
2
沸水下金针菇、胡萝卜，焯水备用
3
起油锅，下入蒜末炒至微微焦黄
4
将炒好的蒜蓉倒入碗中，加入盐、蒸鱼豉油拌匀即可
5
完成
成品图
凉拌金针菇的烹饪技巧
喜欢吃辣的放点豆瓣酱味道会更好哦