蟹味麻辣香锅
- 干锅
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
喝点小酒吃口香锅
蟹味麻辣香锅营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蟹味麻辣香锅的食材2人份
- 梭子蟹2只
- 花生仁(炒)适量
- 鸡蛋1颗
- 面粉适量
- 生抽2汤匙
- 土豆1只
- 红皮洋葱1只
- 香芹1把
- 藕1段
- 蒜苗1把
- 麻辣香锅料1包
- 大蒜头1头
- 鲜笋半颗
蟹味麻辣香锅的做法
1
笋切丁出水备用
2
花生洗净，冷油炒熟，盛出备用
3
把所有配料的蔬菜洗净，切配好备用，藕片，土豆片，蒜苗，需要下油锅炸熟，油温控制在130到140度之间
4
炸蒜苗
5
炸土豆，炸完蔬菜，出锅备用
6
梭子蟹洗净切块，用一颗鸡蛋混合适量面粉，把梭子蟹在面粉糊里滚一遍
7
下锅炸熟，出锅备用
8
蒜头切片，热锅热油，依次加入蒜，洋葱，笋丁，煸炒出香味。蒜可以多点，吃起来又香又糯
9
蒜，洋葱，笋丁炒香之后，加入麻辣香锅调料，翻炒出香后，加入之前备用的藕，土豆，蒜苗，蟹，花生，翻炒均匀后加入2汤匙生抽，再加入香芹，翻炒均匀，可以香喷喷的出锅啦！
成品图
蟹味麻辣香锅的烹饪技巧
香锅烧起来随心所欲，依据口味还可以加各种辅料，下酒菜一级了