家常版鱼香肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
第一次自己尝试鱼香肉丝，\n个人认为还是比较成功的。
家常版鱼香肉丝营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常版鱼香肉丝的食材2人份
- 猪肉适量
- 莴笋半根
- 胡萝卜一根
- 木耳(水发)适量
- 蒜三个
- 姜适量
- 耗油适量
- 香醋适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 芝麻油适量
家常版鱼香肉丝的做法
1
将猪肉切条丝，拌入少量生粉生抽
2
将莴笋，胡萝卜切丝儿备用
3
木耳，大个儿的切小
4
将生姜，蒜子切丝切片
5
香醋，蚝油，生抽，胡玉美豆瓣酱，郫县豆瓣酱，芝麻油各一勺，拌匀待用
6
炒锅内下油，放入猪肉丝。边炒变色后放入蒜子和生姜。起锅待用
7
放入胡萝卜和莴笋，煸炒片刻后，倒入猪肉丝。翻炒片刻，加入之前调好的酱汁儿
8
翻炒片刻后即可出锅
成品图
家常版鱼香肉丝的烹饪技巧
因为在准备肉丝的时候，放了生抽。准备酱料的时候。都放了比较重一点的调味料，所以在炒的时候不需要放盐。个别重口味的可以自行添加，我这个是没有加盐的