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诗文 青菜南瓜面疙瘩
释义
青菜南瓜面疙瘩的做法

青菜南瓜面疙瘩

  • 其它口味
  • <15分钟
  • 新手尝试

这疙瘩面,做起来较简单,颗粒小,软烂好嚼,非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在 蔬菜虾肉粒粒面 中提到过,今天食材换了换,方法是一样的,掌握了这项技能,你可以做出上百种不一样的辅食,任意肉+菜+面粉,都可以通过这种方法漏出疙瘩面来,一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。 食谱亮点 学会“漏勺挤压大法”。 参考月龄:8M+

青菜南瓜面疙瘩营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

青菜南瓜面疙瘩的食材2人份

  • 南瓜泥100克
  • 青菜叶 20克
  • 鸡蛋1个
  • 面粉 70克

青菜南瓜面疙瘩的做法

1 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

食材:南瓜泥 100克,面粉 70克,青菜叶 20克,鸡蛋 1个

2 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

南瓜切片,上锅蒸10分钟

3 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

压成泥,1个鸡蛋加入搅拌均匀

4 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

再加入70克面粉,搅拌至发黏不易滴落的面糊

5 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

20克青菜叶切碎

6 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

锅中水烧开,面糊放漏勺上,用勺子往下压,面糊很轻易穿过漏勺。

7 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

到锅中马上成型,一小个一小个

8 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

全部挤完,将青菜叶倒入,再煮2分钟出锅

9 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

出锅前妈妈可以尝一下。

10 青菜南瓜面疙瘩菜谱图解

完成

成品图

青菜南瓜面疙瘩的烹饪技巧

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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更新时间:2025/3/1 7:56:56