芋头排骨饭
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
今天教大家最一道简单的芋头排骨焖饭，非常的简单，饭菜一锅出，特别适合上班族和带孩子大宝妈，刚出锅的排骨焖饭，一打开盖子就香气四溢，米饭软糯，排骨软烂，每次做一锅都不够吃，跟我一起做起来吧。
芋头排骨饭营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芋头排骨饭的食材2人份
- 排骨300克
- 芋头300克
- 大米320克
- 开水450克
- 生抽15毫升
- 老抽酱油5毫升
- 黄酒5毫升
- 姜10克
- 小葱2棵
芋头排骨饭的做法
1
准备好食材：排骨300克、芋头300克、大米320克、生抽酱油15毫升、老抽酱油5毫升、黄酒5毫升、生姜10克、小葱2棵、开水约450克
2
热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒
3
等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟
4
将芋头放入锅里翻炒
5
芋头变色后倒入大米翻炒入味
6
再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加
7
将翻炒均匀后的全部食材舀入电饭煲内胆中，加入跟米饭齐平的开水，约450克。（米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点开水哦！）
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将电饭煲内胆放入电饭煲中
9
盖上锅盖，选择“杂粮饭”煮饭键进行焖煮
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50分钟后， 香气四溢的芋头排骨焖饭就做好啦！
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撒上少许香葱更美味哦！
成品图
芋头排骨饭的烹饪技巧
人们给芋头去皮时，手发痒，主要是因为芋头里面的汁液接触了人们的手上的皮肤，产生了过敏让人们出现痒的感觉，如果在去芋头皮以后，给手戴上手套，这样就能避免芋头汁与手上的皮肤接触，也就不会出现发痒的症状了