三文鱼芦笋沙拉
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
三文鱼和芦笋味道非常搭调，是做沙拉的绝好食材，搭配一点古斯米，或者白米饭，加一点西芹增加粗纤维，不失为一个不错的减肥午餐。
三文鱼芦笋沙拉营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三文鱼芦笋沙拉的食材2人份
- 烟熏三文鱼100克
- 芦笋100克
- 西芹100克
- 古斯米（couscous）30克
- 柠檬1个
- 特级初榨橄榄油50毫升
三文鱼芦笋沙拉的做法
1
古斯米中加入50毫升水，一点点橄榄油，蒸5分钟至膨胀熟透
2
烟熏三文鱼切块
3
芦笋、西芹的硬皮削掉，切小块
4
芦笋、西芹分别放入盐水中煮熟
5
煮熟的芦笋、西芹放入冰水中冷却
6
将蒸熟的古斯米搅松
7
柠檬汁挤入搅拌盆中，逐一点点加入橄榄油，并搅拌至发白，加盐、黑胡椒碎调味，制作成沙拉酱汁
8
搅拌盆中加入古斯米、西芹、芦笋、三文鱼，加入一点点酱汁，根据自己口味调整酱汁的分量
成品图
三文鱼芦笋沙拉的烹饪技巧
1 烟熏三文鱼可以用新鲜的三文鱼、金枪鱼代替
2 用冰水冷却蔬菜可以更好地保持其口感和颜色
3 古斯米可以用米饭代替
4 柠檬汁可以用西式的醋代替
5 酱汁不要一下倒入，以免口味失衡，逐一点点加，加到自己认为合适即可