东北酸菜汆白肉
- 汆
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜，基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜，腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了，大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积酸菜比较干净，吃着放心。所以入冬前我还是买回来一些白菜在楼下晾晒几天就开始积酸菜了。很喜欢吃那酸酸的味道，放上大骨头和五花肉炖出来的酸菜就是好吃特香。用点沾水沾上白肉咬一口那个爽啊，入口即化简直没的说了
东北酸菜汆白肉营养建议
-
含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
东北酸菜汆白肉的食材2人份
- 东北酸菜500克
- 五花肉1块
- 盐1勺
- 鸡粉1勺
- 酱油1.5勺
- 大蒜2瓣
- 姜1块
- 大葱1根
东北酸菜汆白肉的做法
1
葱 姜 蒜 大料等
2
把酸菜洗干净，锅里放油炒酸菜，去掉苦涩味道
3
备用
4
把五花肉切薄片
5
把五花肉切薄片，加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。 葱姜切丝放入锅中，加入酱油，料酒，大料调味，再煮五六分钟
6
放入酸菜，炖到酸菜软烂，加入盐，鸡精出锅。菜软汤鲜。吃的时侯加点韭菜花
成品图
