蜜桃慕斯
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原谅我这一生放荡不羁牙口好……所以吃桃子最怕的就是吃到软软的水蜜桃，一定都要吃又硬又脆的桃子才开心，但是现在这季节你懂的，哪里去找又硬又脆的桃子呢，只能买到软软的桃子，没办法，生性不爱吃这类东西的我只好做成甜品吃了，不过好处就是，这个不用开烤箱欧也，拯救了大夏天浑身大汗淋漓的我。我这个戚风蛋糕底为了突出颜色对比选择了上次做好的黑米戚风，你也可以选择各种别的戚风，当然可以不用戚风蛋糕底直接做到杯子里面，我之前做过一个有果胶镜面的芒果慕斯味道也是不错滴。
蜜桃慕斯营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜桃慕斯的食材2人份
- 蜜桃1/2个
- 淡奶油30克
- 细砂糖10克
- 戚风蛋糕底1片
- 牛奶15克
- 炼乳15克
- 吉利丁片1片
蜜桃慕斯的做法
1
准备工作：戚风蛋糕切成薄片，大概不到一个厘米的厚度就可以啦
2
然后另外准备冷水一盆，泡软吉利丁片即可
3
蜜桃一个洗干净剥皮，只用一半就行了
4
蜜桃加入炼乳加入牛奶捣成糊糊
5
加入泡好的吉利丁片，去微波炉里面高火一分钟到吉利丁片融化为止，出来放凉
6
淡奶油提前放在冰箱里面冷藏8小时，加入细砂糖隔水打到有纹路的六分发
7
然后加入已经放凉的蜜桃糊，拌均匀
8
模具里面垫上一片蛋糕片，把慕斯糊倒进去即可，一定要冷藏过夜哦
成品图
蜜桃慕斯的烹饪技巧
要用活底的模具比较好取下来，去的时候用热毛巾在模具外面裹起来一下就行啦
切的时候每次切好都要把刀擦干净，不要锯，就直直的往下压就行