草莓梦龙脆皮蛋糕盒子
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这个月节日很多，母亲节，520等等都在这个月，今天分享一款适合告白庆祝时吃的草莓梦龙蛋糕盒子，香甜好吃，简单好做
草莓梦龙脆皮蛋糕盒子营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓梦龙脆皮蛋糕盒子的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 玉米油40克
- 法芙娜可可粉8克
- 热水50克
- 鸡蛋4个
- 白糖40克
- 法芙娜白巧60克
- 椰子油30克
- 淡奶油100克
- 糖粉10克
- 阿华田粉10克
- 柠檬汁几滴
- 冻干草莓脆适量
- 奥利奥碎20克
草莓梦龙脆皮蛋糕盒子的做法
1
首先将可可粉用热水冲开，搅拌融化晾凉
2
玉米油加可可粉溶液用蛋抽拌匀
3
筛入低筋面粉拌匀
4
加入蛋黄拌匀，成为细腻的面糊
5
蛋清加柠檬汁，分两次加入白糖打发至弯钩状态
6
将蛋白分两次加入到面粉糊中，快速翻拌均匀
7
凑从高处倒入烤盘，震出大气泡，放入预热好的烤箱160度烘烤30分钟
8
蛋糕卷出炉后晾至温热，用盒子扣出形状备用
9
现在来做最关键的脆皮，这次做的是白巧加草莓脆，甜蜜中带点酸甜，很好吃哦。将法芙娜白巧加椰子油倒在容器中，隔水加热至融化
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晾至温热时放入掰碎的草莓脆，拌匀
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奶油加糖粉打至浓稠，加阿华田粉打至7成
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一层蛋糕，一层奶油，再一层奥利奥碎
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表面浇巧克力脆皮溶液，放入冰箱冷藏凝固即可
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香甜不腻，超好吃的草莓梦龙脆皮蛋糕盒子
成品图
草莓梦龙脆皮蛋糕盒子的烹饪技巧
可可粉，巧克力我都是用的法芙娜，烘焙巧克力的最好品牌，纯正巧克力味道，无可替代！