奶油红豆批
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
广州五羊牌红豆批是介于冰棒与雪糕之间的冷品，小时候偶尔能吃上，真是情有独钟。吃了红豆批找回儿时的记忆，夏天自己做点红豆批，一家大小吃得乐也融融。
奶油红豆批营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油红豆批的食材2人份
- 红豆150克
- 玉米淀粉15克
- 纯牛奶250毫升
- 淡奶油250毫升
- 雀巢全脂奶粉30克
奶油红豆批的做法
1
将纯牛奶、安佳淡奶油、奶油、细砂糖、玉米淀粉一起下锅；全程小火，边煮边搅拌（防止粘锅），煮到奶汁浓稠为止。（做成的雪糕底可搭配各种食材）
2
红豆浸泡一晚上，加1500ml冷水，大火煮开，转小火煮1小时，熄火滤干水放冷待用
3
红豆和雪糕底倒入雪糕模，冰冻即可
成品图
奶油红豆批的烹饪技巧
①步骤一做好的雪糕底，可以与任何其他食材搭配，比如芒果榨汁后，与雪糕底搭配，就成了芒果雪糕。②玉米淀粉可以适量增加，这样粘稠度更高