鲜花酸奶慕斯蛋糕（8寸）
- 冻
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
第一次给小姨做的生日蛋糕！ 姨丈说她是我们的小妈妈，因为跟她姐（也就是我妈）长得一毛一样，来这个城市这么多年也是她一直在照顾我。 很爱啰嗦的小妈妈生日快乐~
鲜花酸奶慕斯蛋糕（8寸）营养建议
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含糖量 25.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜花酸奶慕斯蛋糕（8寸）的食材2人份
- 戚风蛋糕1个（6寸）
- 酸奶500克
- 奶油500克
- 鲜花适量
- 砂糖50克
- 吉利丁粉20克
- 矿泉水80克
鲜花酸奶慕斯蛋糕（8寸）的做法
1
蛋糕胚切成3片，取2片备用
2
准备以上材料：奶油500克（不建议用植物奶油）， 发酵酸奶500克（要稠的酸奶） 砂糖50克（忘记上镜了）
3
酸奶里加入砂糖，搅拌到融化
4
先取一只容器能放下80克水和20克吉利丁粉的。 容器里倒入水更倒入20克吉利丁粉溶解， 起一锅倒入没过锅底1cn左右的水，然后把碗里放进隔水加热至融化，成液态即可
5
吉利丁液放置至冷却，用手拿没感觉到温度。 然后把吉利丁液加入到刚刚酸奶液中，充分搅拌均匀，备用
6
奶油把发至6-7成发 像图上状态，刚出现纹路，呈不流动状态即可 备用
7
把酸奶液分多次加到打发的奶油里，充分搅拌均匀，就得到了慕斯液
8
8寸活底模 放进一片蛋糕
9
淋上慕斯液
10
加上喜欢的水果，放冰箱冷藏30分钟左右拿出 再放一片蛋糕，再淋上慕斯液到慕斯模8.5分满，抹平，放冰箱冷藏过夜
11
鲜花泡淡盐水20分钟，捞出晾干，然后装饰蛋糕
成品图
