速冻豆角
- 冻
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
婆婆给拿来好多自家种的豆角，太多了一时吃不了，放着不吃就会坏掉，所以每年一到夏季，我就会把豆角速冻上，放到冰箱的冷冻室，等到冬天拿出来吃。纯天然绿色的自产豆角在寒冷冬日也可以吃到，东西还不浪费，一举两得。
速冻豆角营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
速冻豆角的食材2人份
- 豆角3000克
- 水适量
速冻豆角的做法
1
刚刚摘来的好多的新鲜的豆角
2
摘去豆角筋，掐头去尾，洗净
3
大蒸锅内水烧开
4
下入豆角烫3分钟
5
用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了
6
捞出后立即放入凉水中 ，使其降温
7
然后控水后捞出，放置阴凉处晾干
8
将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角
成品图
速冻豆角的烹饪技巧
冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，那样会口感不好