黑芝麻排叉
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
过年了，应该有点儿年味儿，小时候最爱吃奶奶做的排叉，如今自己动手丰衣足食，变的是人不变的是那永远温馨的记忆中的味道！
黑芝麻排叉营养建议
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含糖量 41.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻排叉的食材2人份
- 芝麻适量
- 中筋面粉500克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 水50毫升
- 植物油10克
黑芝麻排叉的做法
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将鸡蛋面粉黑芝麻盐植物油一起放入面粉中
2
搅拌均匀后放置30分钟醒发
3
将面团擀成薄片状
4
越薄越好，口感越酥脆
5
擀好的面皮继续放置15分钟
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然后用刀切开！切成大小均等的长条形
7
切成小的菱形
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中间用刀切三道
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从上往中间穿过去
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或者切成大小一样的正方形，同样划三道，从下或者上往中间穿过即可
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穿好的排叉备用
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锅中做油油温7成热放入排叉！炸制两面金黄
成品图
黑芝麻排叉的烹饪技巧
可以把盐换成红糖或者白糖，根据自己喜好而定